Список пеногасителей пищевых
Представляем список пищевых добавок, которые по данным ФАО/ВОЗ могут выполнять функции пеногасителя в производстве продуктов питания.Напомним, что пеногасителем называют пищевую добавку, которая предотвращает или уменьшает пенообразование.
| Код | Название пищевой добавки | Международное название |
| E404 | Альгинат кальция | Calcium alginate |
| E471 | Моно- и диглицериды жирных кислот | Mono- and di-glycerides of fatty acids |
| E551 | Диоксид кремния, аморфный | Silicon dioxide, amorphous |
| E900a | Полидиметилсилоксан | Polydimethylsiloxane |
| E905c(i) | Микрокристаллический парафин | Microcrystalline wax |
| E905d | Минеральное масло высокой вязкости | Mineral oil, high viscosity |
| E1521 | Полиэтиленгликоль | Polyethylene glycol |