Пищевой карбонат кальция
Карбонат кальция: молекула, структура
Различные названия пищевой добавки e170(i):
карбонат кальция, е170, e170(i), мел, пищевой карбонат кальция, кальциевая соль угольной кислоты, сalcium сarbonate.Описание и характеристики карбоната кальция е170
Химическая формула карбоната кальция: CCaO3.
Происхождение: Карбонат кальция - это натуральный белый минерал. Большинство групп беспозвоночных (моллюски, губки) состоят из различных форм карбоната кальция.
Карбонат кальция: функции
Карбонат кальция в качестве пищевой добавки может выполнять функции регулятора кислотности, антислеживающего агента, красителя, пищевого уплотнителя, вещества для обработки муки, стабилизатора.
Свойства: Карбонат кальция - это белый микро-кристаллический порошок, без запаха, не растворим в воде и этаноле.
В каких продуктах используется: Многие продукты.
Суточная доза: не определена.
Карбонат кальция: влияние на организм
Никаких побочных эффектов не известно. Карбонат кальция играет важную роль в организме человека, но, как и все пищевые добавки, требует ограничения в чрезмерном употреблении.