Е530 - оксид магния

Е530 - оксид магния

Различные названия пищевой добавки Е530:

оксид магния, Е530, жжёная магнезия, периклаз, окись магния, magnesium oxide.

Описание и характеристики оксида магния Е530

Химическая формула оксида магния: MgO.

Происхождение:
Традиционным природным источником оксида магния является минерал периклаз. Также оксид магния, Е530, можно получить из магнезита, доломита.

Оксид магния: функции

Оксид магния в качестве пищевой добавки Е530 может выполнять функции антислеживающего агента (антикомкователя).

Свойства:
Оксид магния - это белый порошок нерастворимый в воде (но гигроскопичен). Различают легкий оксид магния (очень рыхлый порошок) и тяжелый оксид магния (плотный порошок).

В каких продуктах используется: Добавляется в сухие молоко и сливки для предотвращения их комкования.

Суточная доза: не определена.

Оксид магния: влияние на организм

Для пищевой добавки Е530 никаких побочных эффектов не известно. Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока).