Е110 - желтый краситель Солнечный закат

Различные названия пищевой добавки Е110:

желтый солнечный закат, солнечно-закатный, апельсиновый желтый, оранжево-желтый, пищевой желтый 3, sunset yellow FCF, gelborange S, CI (1975) No. 15985, CI Food Yellow 3.

Описание и характеристики пищевой добавки Е110

Химическая формула Е110: C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂.

Происхождение: синтетический азокраситель; состоит в основном из динатриевой соли 6-гидрокси-5 - [(4-сульфофенил) азо] -2-нафталинсульфоновой кислоты вместе с хлоридом натрия и / или сульфатом натрия в качестве главных некрасящих компонентов.

Функции: желтый пищевой краситель.

Свойства: порошок или гранулят оранжево-красного цвета; очень хорошо растворяется в воде.

В каких продуктах используется: краситель Е110 (желтый Солнечный закат) используется для окрашивания напитков, драже и других пищевых продуктов.

Суточная доза: до 4 мг / кг веса тела.

Негативные побочные проявления Е110: краситель расщепляется в результате азовосстановления, причём некоторые продукты расщепления всасываются и выделяются с желчью и мочой; вызывает гиперактивность и дефицит внимания у детей; может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина.