Чайные легенды

А вы любите чай? Завернуться в теплый плед холодным зимним вечером, выпить кружку горячего душистого напитка. Разве не прекрасно? Что особенного в нем и как этот напиток получается таким вкусным? Почему этот напиток считался «божественным»?

Чай - это напиток, который, как правило, получают путем настаивания или заваривания листьев чайного дерева, предварительно подготовленного особым способом. Чай – это так же лист чайного дерева, который подготавливают для приготовления напитка.

Чайные листья собирают вручную на плантациях. Это кропотливая работа и она только кажется простой. Следует заботиться о том, что качественным был каждый листочек чая. Существует чай нескольких видов. Самые известные для нас и привычные - черный, зеленый, травяной чаи. Чайная история начинается в Китае, в котором зарождались первые легенды и мифы об этом чудо-напитке. Каждая чайная легенда по-своему интересна, невероятна и мистична.

Поначалу, чай использовали исключительно как лекарство. Широкое распространение чая как напитка произошло во время правления династии Тан. Согласно одной из китайских легенд, чай открыл величайший герой Шень-Нум, покровитель медицины и земледелия. Легенда гласит, что во время путешествий он носил с собой котел, в котором кипела вода. Однажды в этот котел упало несколько листочков с чайного дерева. Отвар, получившийся в последствии, оказался вкусным и бодрящим. С того времени, герой других напитков не пил.

Вторая легенда повествует нам об Бодхидхарме, основателе чан-буддизма. Предаваясь медитациям, проповедник уснул, поддавшись теплым лучам солнца. Проснувшись, мыслитель был в ярости. Не помня себя от гнева, он вырвал свои ресницы, а на том месте куда он их бросил к утру появились ростки чайного дерева. Бодхидхарма сделал отвар из листьев этого дерева. Он обнаружил, что они даруют бодрость.

В Европу чай проник лишь в середине 17-го века. Ввозили его, поначалу, только как лекарственное средство. Женщины этот напиток не принимали и предпочитали пить какао или кофейные напитки, а вот у мужчин напиток вызвал восторг.

Просматривая все эти чайные легенды и истории давайте скажем, что имеем сейчас. А сейчас чай - напиток, который все любят. Чай полезный, так же как и кофе помогает согнать усталость, но и наоборот, помогает отдохнуть после тяжелого рабочего дня. Чай – это полезно. В компании друзей или близких пить чай всегда приятно. А запивать чаем любимую конфету – бесценно!